Este es un blend de Cabernet Sauvignon (60%), Carmenere (30%) y Syrah (10%) ... Y supimos por ahí, que tiene unos toques de Pinto Noir. (Lo que dio aún más viveza a la mezcla)

 

Jaime Roselló que es agricultor de profesión, es el gestor de este proyecto llamado: Acróbata, y que hace referencia a las "acrobacias" que tiene que hacer un productor de vino independiente que sin bodega y sin viñedo es capaz de ralizar un producto de gran calidad.

 

Tiene 13,2° de alcohol y se recomienda una temperatura de servircio de 16°C (para Jaime esa es la temperatura perfecta!)
No posee añada por desición y la mezcla proviene de uvas de diferentes valles vitivinicolas.

NOTAS DE CATA

En nariz es perfumado, hay tabaco, tierra y hojas mojadas, tonos levemente sangrosos.

Tiene una jugocidad balanceada muy agradable. Conjuga bien frambuesas y granadas maduras con un toque de chocolate amargo. Es sedoso y fresco, un leve toque condimentado. Persistencia amable, que deja los sentidos esperando por más.

Este vino sin año, hecho así a propósito, es una delicia... Tiene una bebebilidad francamente peligrosa.

Jaime recomienda beberlo a 16°C , en términos prácticos dejar en el refri un par de horas y sacarlo unos 45 minutos antes de beber!

Anaí

 

 

"Se nota la elegancia de este vino desde el primer momento. En nariz, presenta ricas notas de cereza con tabaco dulce, algo de tierra mojada y la aroma sangrosa de crudo.

En boca, los taninos son muy amigables con una astringencia mínima. Presenta un gran equilibrio entre acidez, dulzura y amargura, todos en su justa medida, y gracias al cual no cansa en el paladar, generando ganas de tomar más (mucho más) que una copa. Sabores exuberantes de fruta roja: de frambuesa y arilos de granada. Su acidez hace salivar, sensación que complementa a la perfección una base achocolatada y de calugas de toffee".

Christopher

Acróbata | N° 4 | Blend

SKU: 1545429210769
$16.000Precio
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