Rico carignan que en nariz presenta una frescura mineral que conjuga muy bien con tonos de pimienta, humo y madera tostada. Hay un fondo de frutos negros y notas carnicas.

En boca conjugan toffi, café americano, avellanas y nuez moscada. Moras y aránadnos con una nota a frambuesas maduras.

Tiene una rica acidez y el paso de la madera redondió los taninos dejandolos con una suavidad e intensidad bien equilibradas.

 

Es bueno darle un tiempo de decante: 40 minutos dice el productor. 

Por nuestro lado podemos corroborarlo ya que lo abrimos para el almurzo y servimos directamente: estaba rico, pero se notaba apretado. Ya para la cena el oxigeno había hecho lo suyo: evolucionaron los aromas y se abrieron los sabores. Se intensificó la experiencia y se mostró en todo su esplendor.

Casa Nicolás | Carignan

$12.000Precio
  • VIÑA

    Casa Nicolás

  • VALLE

    Colchagua

  • AÑADA

    2020