Cosmos es la segunda etiqueta de Fanoa, viña orgánica y Biodinámica, certificada Demeter tanto en el trabajo agrícola como de la vinificación desde al año 2012.Esta es una viña familiar que está liderada por Raúl Narváez y el viñedo está ubicado en el Valle de Colchagua y plantado en alta densidad, con el objetivo de tener menos fruta por planta, en búsqueda de altos estándares de calidad.

Este rosado es un blend de Malbec (50%), Tempranillo (40%) y Mourvedre (10%).
Sin filtrar y con una baja conentración de sulfitos (25mg/l), se fermenta con levaduras nativas y a baja temperatura por más de 30 días.

El nombre hace referencia no solo al cosmos y sus estrellas, si no al concepto en agricultura biodinamica que habla de orden, "luego del total caos que implica salir de un trabajo y armar una bodega de vinos desde cero, comienza a llegar el orden, así logramos hacer un vino delicado, simple y complejo a la vez". (Raúl Narváez).

 

 

NOTAS DE CATA
"Conecta con los sentidos desde la primera mirada: de un precioso color rosa metálico, en nariz destacan notas de azahar y miel, toques crudos.

Es untuoso, equilibra muy bien el dulzor inicial con una acidez vibrante y un final amargo y con un toque de jengibre. Notas frescas de manzanas silvestres, pomelo, jengibre y miel" Anaí

Fanoa | Cosmos | Rosado

$9.000Precio
  • VIÑA

    Fanoa

  • VALLE

    Colchagua

  • AÑADA

    2019