Lof es el proyecto personal y familiar que Germán Lyon (enólogo jefe de la viña Pérez Cruz) montó junto a su suegro y es una palabra de origen mapuche que se refiere a una forma básica de organización social de este pueblo originario y consistente en un clan familiar o linaje.

 

La nueva añada de este Cabernet Sauvignon que proviene del Valle del Maipo-Andes (considerado como una de las super zonas de la cepa) y de un año más bien fresco tiene un potencial de guarda de hasta 20 años según el propio enólogo.

Las uvas fueron cosechadas a mano el 17 de marzo de 2018 y embotelladas el 17 de abril de 2020. La mita del mosto tuvo 18 meses de guarda en huevos de concreto de 2.000 litros y la otra mitad en barricas francesas de 6° uso.

Posee un gradación alcoholica de 13° y se recomienda abrir y decantar 1 hora antes de servir.

 

 

Nota de Cata

"Este es un vino que despierta los sentidos desde que se decorcha: Lavandas y violetas se mezclan con tierra húmeda y pedregosa desde el principio. Notas a laurel y romero se conjugan con notas de cassis y suaves tonos avainillados.

En boca es vibrante, destacan los frutos negros y frambuesas maduras, tiene una agradable textura fina al paladar. Taninos firmes"

Anaí

LOF | Cabernet Sauvignon | 2018

$17.000Precio
  • VIÑA

    LOF

  • VALLE

    Maipo - Andes

  • AÑADA

    2018