Silvestris, Moscatel de Alejandría - Chasselas 2021, en proporción de 70%-30% es una cofermentación artesanal y de mínima intervención, donde primero se prensa suavemente "la ligera" (como es conocida la cepa chasselas localmente) y posteriormente el Moscatel de Alejandría.
Las uvas provienen de parras de unos 70 años y el vino resultante es bastante seco y mineral destacando su intensidad y carácter con ciertas notas agrias.
Idea para acompañar quesos amarillos (gouda o chanco) y mariscos por excelencia.
Viña Prado está ubicado a pocos kilómetros de Portezuelo y es el trabajo continuo de la familia Prado que por cuatro generaciones, ha hecho de la pasión de hacer vino una forma de vida.
Viña Prado | Silvestris
VIÑA
Prado
VALLE
Itata
AÑADA
2021