Enólogo Diego Nicolás hizo apenas 1.200 botellas de su nuevo espumante, hecho de uva País de parras de más de 130 años.
En nariz presenta aromas de frutilla, flores y mineralidad. En boca evoca frutillas con crema (¡de veras!) con un toque de mantequilla (¡de veras!) y a diferencia de otros espumosos de la cepa que hemos probado, no es amargo. Toques de azucar rubia quemada con sabores cítricos. Es un vino bastante persistente. Cabe señalar que es un vino un poco rústico, lo cual no es un defecto, sino expresa la intención de Diego.
Viña Ranquilhue | Espumante | Brut Nature
VIÑA
Ranquilhue
VALLE
Maule
AÑADA
2021