Un vermut para abrir el apetito y compartir una buena conversa. José Pablo Martin lo elabora con uvas Pedro Jiménez del Valle del Limarí y botánicos como romero, molle, cítricos y enebro. El toque dulce viene del mosto de la misma uva: una invitación a descubrir los sabores del norte de Chile.
 
Sírvelo bien frío, con hielo y una rodaja de limón. Suma algo rico para picar y disfruta sin apuro.
 
*Una vez abierto, guárdalo en el refrigerador.
 
 
¿Quién es José Pablo Martin?
Reconocido como Enólogo Revelación 2024 por la Guía Descorchados, JP Martin tiene una larga trayectoria en la escena vitivinícola nacional. 

Llevaba un buen tiempo vinificando e  instalado en el Valle del Limarí, que combina suelos calcáreos y arcillas, logrando profundidad, frescura y estructura en sus vinos; cuando Daniel Llorente (de la viña Buena Esperanza) lo invita a explorar el Valle de Huasco como valle vitivinícola y en 2014 comienzan a vinificar juntos las primeras Etiquetas del proyecto Buena Esperanza .
 
En 2019, José Pablo comienza a elaborar sus propios vinos en el Valle del Huasco, una zona extrema y llena de carácter, reflejado en cada una de sus etiquetas, y donde el suelo calcáreo son un homenaje a la mineralidad, la frescura. 
 
Su proyecto está dando que hablar en el mundo del vino chileno e internacional y si te apasionan los vinos auténticos, con personalidad y origen, te invitamos a que les des un espacio en tu copa, estamos seguros de que los disfrutarás.