Esta es una cofermentación de Syrah (85%) y Viognier (15%) de Sagrada Familia: se cosechan al mismo tiempo —siguiendo el calendario lunar— y fermentan juntas en acero inoxidable. En nariz es refinada e intensa, con mora como protagonista.
 
En boca es jugoso, equilibrado y muy gastronómico: va perfecto con charcutería, tacos, pizza y picoteos.
 

Schwaderer Wines es el proyecto de las hermanas Constanza (enóloga) y Marianne (diseñadora) Schwaderer. Creado en 2015 elaboran vinos con identidad propia y mirada contemporánea.
Con una producción cercana a 50.000 botellas anuales, elaboran vinos expresivos y equilibrados, donde la cepa y el origen son protagonistas por sobre la sobremadera, con un sello contemporáneo y fácil de disfrutar.
 
* Constanza Schwaderer, fue elegida como mejor enóloga chilena el 2015 por el círculo de cronistas gastronómicos.