El primer monovarietal de Tempranillo en La Cava del Barrio. Esta cepa es la más plantada en España y es de maduración temprana (por eso su nombre).
Las uvas se cosecharon a mano a principios de marzo del 2020 y su fermentación fue con levaduras nativas para luego estar 25 meses de guarda en barrica.
Es un vino filoso con notas a guinadas y arilos de granada.
(Jaime nos dice que el vino puede perfectamente pasar 4 días abierto sin perder su potencial, ojo en el refrigerador)
Solamente hicieron 570 botellas.
La etiqueta que caracteriza la línea Contao hace honor a su nombre y cada uno de los datos impresos en ella representan información técnica verídica que se pueden leer de manera lúdica.
OWM, Owner Winery Maker, es el proyecto de los primos: Jaime Núñez y José Antonio Bravo, ambos Agrónomos pero Jaime especializado en Viticultura y José Antonio en Enología, a los que en medio de un viaje cruzando a Argentina se les ocurre la idea de hacer "un vinito juntos" (2011)... 14 años después esta inquieta y creativa dupla ha desarrollado un portafolio de 10 etiquetas!! Entre blends y monovarietales, todos sus vinos son hechos a escala humanana, veganos e incorporando al proyecto cepas poco comunes para nuestro país como Tempranillo, Petit Sirah, Cabernet Franc, Marselan y Touriga Nacional.
OWM | Contao | Tempranillo
VIÑA
OWM
VALLE
Colchagua
AÑADA
2020