Cabernet Sauvignon que caracteriza por la mineralidad y toque herbáceo que porporcionan la cordillera y la frescura de la altura del viñedo. 
 
 
Viña Tumuñán, liderada por William Evelyn, un inglés que se enamoró de la localidad llamada Tumuñán que está ubicada en un hermoso sector precordillerano del Valle de Colchagua.
Esta viña de 2 hectáreas está a 700 metros sobre el nivel del mar y se cultiva solo Cabernet Sauvignon, en forma orgánica.
 
La calidad de la uva de Tumuñan es tal, que varias viñas del Valle de Colchagua las adquieren para elaborar vinos propios.