Hay vinos que simplemente necesitan más tiempo para encontrar su mejor versión. Este ensamblaje reúne barricas de antiguas parras que, en lugar de integrarse de inmediato a otros vinos, permanecieron entre uno y dos inviernos más en la bodega para encontrar su equilibrio y expresar todo su carácter.
 
El resultado es una solera, un vino que combina distintas cosechas de una misma elaboración para ganar complejidad, armonía y profundidad.
 
Redondo, expresivo y de gran suavidad, nos invita a disfrutar sin apuro, ideal para compartir alrededor de una buena mesa o dejar que la conversación se alargue.
 
 
Garage Wine Co. nació en un garaje, pero hoy es uno de los proyectos más admirados del vino chileno. Desde 2001, Pilar Miranda y Derek Mossman Knapp recorren el Maule e Itata rescatando viñedos centenarios y trabajando junto a pequeños agricultores para dar nueva vida a un patrimonio que estuvo a punto de perderse.
 
Cada vino nace de una parcela específica y de un profundo respeto por la tierra. Con agricultura regenerativa, mínima intervención y largas crianzas, Garage Wine Co. demuestra que los grandes vinos comienzan mucho antes de la bodega: en un suelo vivo, en parras antiguas y en las manos de quienes las han cuidado por generaciones.