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En boca es un vino con cuerpo, fresco y texturizado. El vino tiene un peso importante en boca y es parecido al jerez con una acidez media-alta y un final largo.

Visualmente es un vino ligeramente turbio porque no se filtra.

En nariz sus notas jóvenes lo ubican en la gama de flores, fruta blanca, ají, especias, notas tropicales y miel. A medida que evoluciona, aparecen otras notas como cera, miel, alquitrán, frutos secos, nueces, caramelo y avellanas tostadas, así como la presencia de oxidación noble.

 

Ideal servir el vino a una temperatura entre 12° -14° y oxigenar o decantar 40 minutos antes de consumir.

 

Escándalo Wines es el sello personal del enólogo Mauricio Veloso, quien tras formarse en España y recorrer viñedos en Nueva Zelanda, EE.UU. y Chile, decidió en 2013 regresar a su país para darle voz a viñedos patrimoniales plantados entre las décadas de 1940 y 1950. Sin viñedos propios, trabaja con viticultores locales bajo una agricultura orgánica (sin pesticidas, solo azufre), pasando a vinificar uvas centenarias de Colchagua e Itata con mínima intervención: fermentación espontánea, sin filtración ni madera, solo una pizca de azufre al final. El resultado son vinos auténticos, frescos y honestos que reflejan la historia viva del campo chileno.

Un lindo detalle es que las etiquetas fueron pintadas por el mismo enólogo y la fotografía que aparece en la etiqueta de Pipeño, es una donde aparece su abuelo.

Escándalo Wines | Semillón

$12.000Precio
  • VIÑA

    Escándalo

  • VALLE

    Colchagua

  • AÑADA

    2023

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