Blend de Carmenere y Garnacha (con un aporte pequeño de Cabernet Sauvignon y Syrah) que estuvo 18 meses en barricas de varios usos.
Notas minerales y frescas en nariz pero que en boca se muestra con notas condimentadas y de fruta levemente madura. Buena estructura y taninos firmes. Acidez media-alta y astringencia marcada.
Es gastronómico y de perfil más cárnico (Lo acompañé de osobuco con arroz y combinaron de maravillas)
L'Entremetteuse, en francés significa “la celestina”, aquella que arma encuentros, cruces de caminos, y romances inesperados. Palabra de inspitaración para un proyecto que es un embajador entre mundos: entre el Viejo Mundo vinícola y el Nuevo; entre la elegancia europea y la pasión chilena.
Laurence Real es la enólóga francesa quien junto a su marido Pablo Bastías en 2016, deciden emprender su propio proyecto vinícola, alejándose de los estándares comerciales tradicionales para explorar una vinificación más artesanal y experimental. Su enfoque se centra en respetar los terroirs, minimizar la intervención en el proceso de vinificación y destacar la diversidad del Valle de Colchagua, desde la cordillera hasta el mar.
Cada uno de sus vinos refleja el compromiso con la autenticidad, la experimentación y el respeto por el entorno natural del Valle de Colchagua.
L'Entremetteuse | Le Rouge de la Liberté
VIÑA
L'Entremetteuse
VALLE
Colchagua
AÑADA
Multiañada: 2021 y 22